绿豆是日常生活中常见的一种豆类,和红豆能够去利尿去水肿、黑豆可以补肾亮发不同,人们认为多吃绿豆可以消暑解热,甚至还能帮助减肥。那么多吃绿豆有减肥的功效吗?绿豆又可以怎样吃来帮助减肥呢?下面来说说。
绿豆虽然是日常生活中常见的食品,价格也便宜,但是绿豆的营养价值相当丰富,含有的蛋白质几乎是粳米的三倍,还含有多种维生素、氨基酸和矿物质,能够满足人体所需的大部分营养。在盛夏煮一碗绿豆粥,可以帮助消暑解渴,清热利尿。就减肥方面来看,绿豆是粗纤维,可以帮助促进肠胃蠕动,促进排便,而且绿豆还能降低血液中的胆固醇含量,对减肥有一定的作用。
既然绿豆营养价值如此丰富,那有哪些烹饪方式呢?比较简单的就是直接煮汤,直接将一把绿豆淘洗干净,然后抓一些甘草洗干净,一同放入锅中并加入适量水,大火熬开后转小火,直至将甘草和绿豆都煮烂,等到凉却后即可食用。除此之外,绿豆还可以煮成绿豆粥,在上述步骤中加入一些大米一起煮即可。还可以制作成绿豆饼,将绿豆蒸熟捣成泥,然后加入一些白糖调味,最后用面团包裹起来烤制即可。
多吃绿豆有一定的减肥效果,但只依靠吃绿豆是没有办法减肥的。还是需要老老实实地控制饮食和运动锻炼,这样的减肥才是有效果的。